贵州特产 黔东南三穗灰碱粑 苗家纯手工灰水粑 农家制作真空包装_食品/保健/食品/茶叶/零食/特产
贵州特产 黔东南三穗灰碱粑 苗家纯手工灰水粑 农家制作真空包装

贵州特产 黔东南三穗灰碱粑 苗家纯手工灰水粑 农家制作真空包装

  • 商品销量:315
  • 收藏数量:596
  • 店铺名称: 苗乡铺子
  • 旺旺: tb57785119
  • 公司名称:
  • 行业: 食品/保健/食品/茶叶/零食/特产
  • 地址: 贵州黔东南苗族侗族自治州
  • 商品永久链接: 贵州特产 黔东南三穗灰碱粑 苗家纯手工灰水粑 农家制作真空包装
    • 栏目:
    • 品牌:
    • 价格:12.80
    • 参数:净含量:1150g|||产地:中国大陆|||省份:贵州省|||城市:黔东南苗族侗族自治州
    • 卖点:
    • 标签:贵州,农家,特产,东南,纯手工
    • 详情:

      灰碱粑:是贵州少数名族的特色食品。主要适用分布在贵州黔东南、铜仁地区、等地的特色食品。味道深厚,微有碱性,拥有稻香味。

      在贵州,尤其是黔东南州的三穗县,人们把做灰碱粑作为过年的一道隆重的仪式来进行,按照米和草木灰各占一半的比例用水浸泡,等到大米着了碱变成黄色了,再拿到河里进行淘洗,将草木灰滤去,磨成浆,在大铁锅里煮成一半生一半熟,用木撬取出,放进粑槽进行擂打,使生和熟充分结合,再捏成柚子大小的椭圆形上蒸笼里蒸至熟透,这样,一个个澄黄发亮的灰碱粑就做好了。那几天,不管你走到哪家,都能看到这样的场面,少的几十斤,多的过百斤,家家把做好的灰碱粑泡在水缸里,供整个正月里享用。从正月初一到十五,每当有客人来拜年,主人少不了会从水缸里捞出灰碱粑,把它切成筷子粗细的条放在滚烫的开水里,旋即用漏瓢捞起,盛在红花大碗里,浇上头天熬好的猪脑壳肉汤,佐上糊萝卜丝、生姜、酱油等,送到客人手上,看着那柔软发亮的灰碱粑,香味早已扑鼻而来

      重量:由于是纯手工制作的,每个实际重量约为1050-1200克之间,100克的误差是正常的.介意的请慎拍.

      包装:食品真空袋

       

       食用方法(供参考,即类似面条的吃法):

         切成条状后,放入沸水中略烫片刻后盛入碗中,加入汤料(如骨头汤,番茄汤,紫菜汤等),然后放入香料(如,葱花、蒜茸、姜丝、油辣椒、油炸花生米、胡椒粉等,凭各自喜好添加) 即可食用

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    • 辽宁鞍山 ID315844 :
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      评论时间:2024年03月19日

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      评论时间:2024年03月19日

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      评论时间:2024年03月19日

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      评论时间:2024年03月19日

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      河南平顶山 ID472234 :
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      新疆阿拉尔 ID740093 :
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      评论时间:2024年03月19日

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    店铺详情

    • 苗乡铺子
    • 掌柜:tb57785119
    • 宝贝与描述相符:4.71分100.00%
    • 卖家的服务态度:4.70分100.00%
    • 卖家发货的速度:4.81分100.00%

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