宁波余姚特产 正宗老字号陆埠豆酥糖(黄豆麻酥糖)纯手工400g/包
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- 品牌:恒丰
- 价格:13.80
- 参数:净含量:400g|||品牌:恒丰|||口味:甜味|||特产品类:豆酥糖|||是否含糖:含糖|||产地:中国大陆|||省份:浙江省|||城市:宁波市
- 卖点:
- 标签:酥糖,余姚,宁波,老字号,黄豆
- 详情:
陆埠豆酥糖,是余姚传统名牌食品,它的色、香、味俱居上乘,与“三北藕丝糖”齐名,畅销各地,闻名四方。
在100多年前,陆埠镇上有一爿“乾丰”南货店聘请了一个宁波人做阿大(经理),人称殷先生。此人善于经商,制作糕点手艺高明,又善于动脑。在乾丰南货店,他试制了一种新的糕点豆酥糖。他选用在8、9月份登场的花勾黄豆为原料。这种黄豆粒大、粉发浓、色纯。他对原料的要求极严,要粒粒饱满、无烂无蛀。将黄豆炒熟以后,去壳、钻成粉,用绢筛打过。另外再用从英国进口的5号白糖、严州产黑芝麻和饴糖做成馅子。严州产的黑芝麻壳粉,肉厚、油份足、香味深馥,优于其他地方产的芝麻。饴糖的用料也很讲究,用的是洁白晶莹的隔年陈糯米。经过精工制作后,再用纸包装得四方棱角分明,厚薄均匀,封底不用浆糊,免得豆酥糖受潮。
陆埠豆酥糖松脆可口,香留齿颊,回味无穷,老少皆宜。上市以后,大受顾客欢迎,京沪等地俱来订货,从此声誉鹊起,驰名遐迩。
店铺详情
- 姚江女特产屋
- 掌柜:我爱甜心园
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