正宗老蔡/富桥牛肉礼品盒 混合牛肉精装礼盒 新晃老蔡清真黄牛肉
- 栏目：特色食材/特色小吃
- 品牌：富桥
- 价格：128.00
- 参数：生产许可证编号:|||产品标准号:|||厂名:|||厂址:|||厂家联系方式:|||配料表:|||储藏方法:|||保质期:|||食品添加剂:|||净含量:640g|||包装方式:其他|||食品类型:地方特色|||肉类产品:牛肉片|||品牌:富桥|||系列:富桥牛肉红色礼盒|||产地:中国大陆|||省份:湖南省|||城市:怀化市
- 卖点：新晃牛肉传承了清真食品的风味，肉质细嫩、色泽鲜亮、香味浓郁、口味鲜香。营养价值高，富含丰富的氨基酸、矿物质和维生素
- 标签：牛肉,新晃,礼盒,正宗,混合
- 详情：
富桥红色小礼盒内有两盒小礼盒，2盒装混合味牛肉小包装
宋朝淳化年间在湘黔边界山谷悠闲食草的老黄牛不会预知，历经一千多年代际相传后，它们的品系会成为“优良牛肉”的国家标准。
国家质监总局文：在新晃侗族自治县境内生产的“新晃黄牛肉”获批成为国家地理标志产品。在“色泽鲜亮，味道纯香鲜嫩”的新晃黄牛肉之前，近五年来湖南的湘绣、浏阳花炮、临武鸭等近20种产品先后获得有“经济护照”之称的国家地理标志产品保护。
新晃黄牛属于湘西黄牛，是巫陵牛的一个品系，既是湖南的当家牛种，也是我国南方最优良的黄牛品种之一，已被列入国家遗传资源保护品种名录。将这种黄牛肉煮沸后，“肉汤澄清透明，脂肪团聚于液面，味道纯香鲜嫩”。
牛肉加工历史过千年
位居“楚尾黔首”，有古“夜郎国”之称的新晃，自古有家家户户放养黄牛的传统，加工黄牛肉的历史也很久远。在当地有传说，“宋代淳化年间，晃州刺史田汉权多次遣使赴京进贡丹砂、白蜡、干牛肉等物品，宋太宗赵光义赞赏牛肉味美可口，亲自召见了田汉权，并赐予器币。”
“特殊的地理位置和地理特征”，在今天被归结为新晃出产优质黄牛肉的主要原因，有专家分析，地处“云贵高原东缘苗岭余脉延伸末端”的新晃，既显山区特色，又展高原地相，山区气候特色明显，同时小气候多样，“丰富的草地资源
新晃城郊的回民蔡姓家族，信仰伊斯兰教，历来就有吃牛肉的习惯和传统。他们的先祖从悠久的清真食品制作历史中，归结出了牛肉食品制作的配料秘方和生产工艺。另外，新晃特有的贡溪辣椒为新晃黄牛肉的加工提供了独特的加工原料。
店铺详情
- 小主农庄
- 掌柜：绝色玲珑女
- 宝贝与描述相符：5.00分100.00%
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Q:有权按照活动规则对商家标示的价格进行核对。
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